Probiotyki – tyle zalet w niewidocznych organizmach

Na bilbordach, w reklamach i gazetach oraz słuchając audycji radiowych, na każdym kroku słyszymy o probiotykach. Ponieważ wokół nas stale krąży popularne stwierdzenie, iż probiotyki są bardzo korzystne dla naszego zdrowia, warto zastanowić się, czym właściwie są i jakie jest ich działanie na organizm ludzki.

Probiotyki – co to takiego?
Probiotyki, zwane są także „czynnościową żywnością”. Są to stosowane doustnie starannie wyselekcjonowane żywe kultury bakterii lub drożdży, których podstawową funkcją jest korzystne działanie szczególnie w przewodzie pokarmowym poprzez stymulacje układu immunologicznego oraz utrzymywanie prawidłowego składu mikroflory fizjologicznej, naturalnie bytującej w naszym jelicie grubym. Jako probiotyki uważa się głównie bakterie kwasu mlekowego, przeważnie szczepu Lactobacillus. Cytując definicję zaproponowana przez ekspertów Według FAO/WHO probiotyki to "żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza”

Wszystkie najnowsze badania wskazują, że probiotyki mają istotny wpływ nie tylko na stan mikroflory, ale mają istotne znaczenie w wielu innych schorzeniach. Mówi się, że probiotyki są jedyną w swoim rodzaju i unikalną kombinacją bakterii w naszych jelitach, która jest absolutnie nie do podrobienia. Jej skład w naszym organizmie można przyrównać do odcisku palca- jest jedyny w swoim rodzaju i charakteryzuje tylko jedną osobę. Dlatego, gdyż każdy człowiek ma sobie właściwy i niepowtarzalny skład mikroflory jelitowej.

Przyczyny zachwytu nad probiotykami – czyli ich plejotropowe działanie
Powodów do zachwytu nad bakteriami bytującymi w naszych jelitach jest wiele. Prawie wszystkie doniesienia naukowe sugerują, że probiotyki odgrywają znaczącą rolę w kształtowaniu i nabywaniu przez organizm odporności immunologicznej, a co się z tym łączy odporności na różnego rodzaju zakażenia i infekcje. Dodatkowo bakterie te, bytując w naszych jelitach wytwarzają wiele korzystnych dla nas związków takich jak witaminy z grupy B, a konkretnie: B1, B2, B12 i witaminę K. Wpływają także na utrzymanie odpowiedniego pH jelit, co ma znaczący wpływ na hamowanie rozwoju różnego rodzaju chorób. Bakterie jelitowe konkurują o receptory i substraty do życia w mikroflorą dla naszego organizmu patogenną, co również pozwala nam zachować dobre zdrowie. Probiotyki ułatwiają ruchy robaczkowe (perystaltyczne), co ułatwia trawienie i wchłanianie składników odżywczych, jak również przyspiesza przemianę materii.

Jedną z obecnie szeroko omawianych i dyskutowanych funkcji probiotyków, jest ich wpływ na zapobieganie nowotworów. Właściwość ta dotyczy głównie nowotworów przewodu pokarmowego, a więc odbytu, jelita grubego, żołądka. Umożliwiają to poprzez zahamowanie rozwojowi bakterii gnilnych w naszych układzie pokarmowym. One to wytwarzają wiele substancji toksycznych, które uwalniane do światła przewodu pokarmowego rozpoczynają proces inicjacji, czyli nowotworzenia.

Zastosowanie probiotyków w leczeniu chorób
Bakterie probiotyczne są stosowane na szeroką skalę w medycynie, zarówno jako profilaktyka pierwotna, jak i wtórna rożnych schorzeń przewodu pokarmowego, ale nie tylko. Probiotyki są pomocne w leczeniu takich jednostek chorobowych, jak: nieswoiste choroby zapalne jelit, bóle w jamie brzusznej, wzdęcia, biegunki, wymioty, zespół jelita drażliwego, kandydoza przewodu pokarmowego, zapalenia pęcherza moczowego i dróg moczowych, leczenie dyslipidemii, profilaktyka alergii i cukrzycy typu 2, otyłość oraz przewlekła antybiotykoterapia, jako leki osłonowe.

Probiotyki tylko w tabletkach?
Bakterie probiotyczne są stosowane jako leki w terapii wielu schorzeń, co udowodniono powyżej. Natomiast można je znaleźć na co dzień także w żywności. Badania sugerują, że jest to najlepszy sposób naturalnego wspomagania układu odpornościowego. Znajdują się one w takich produktach jak: fermentowane produkty mleczne: kefiry, maślanki, jogurty, mleka acidofilne, sery twarogowe.

Należy pamiętać, że tylko zbilansowana, racjonalna dieta będzie prawidłowym źródłem tych korzystnych dla naszego zdrowia organizmów. Dlatego warto jest spróbować diety skonstruowanej przez specjalistów, którzy nauczą i wskażą drogę w zdrowym żywieniu. Z tej właśnie potrzeby powstał portal DIETMAP.PL, który we współpracy z dietetykami oferuje zdrowe diety odchudzające o odpowiednio dobranym składzie do indywidualnych potrzeb każdego użytkownika. W ofercie DIETMAP.PL znajdują się plany żywieniowe skonstruowane według najnowszych wytycznych wielu autorytetów z dziedziny żywienia człowieka, a przestrzeganie owych zasad pozwoli na dłużej cieszyć się dobrym zdrowiem.